Vontade de doces: genético?

Todo nutricionista já atendeu alguém que se dizia “formiguinha”, não?
Aquele(a) paciente que ama comer doces e não abre a mão por nada pode estar sendo influenciado por um polimorfismo, sabia?!

Um artigo publicado na revista Cell Metabolism mostrou que um polimorfismo no FGF21, hormônio produzido pelo fígado, influencia na ingestão e preferência por doces.

Os pesquisadores concluíram que dependendo do seu padrão genético, você pode ter uma preferência maior pelos alimentos ricos em açúcar.

A sua percepção de sabor também é predita pelo DNA! Alguns pacientes vão gostar mais de alimentos doces e/ou gordurosos do que outros. Para eles, esses sabores desencadearam respostas bioquímicas mais pronunciadas que em outros.

Referência:

Soberg et al. Cell Metabolism; 25:1045-1053, 2017.