Você sabia que o chocolate pode trazer vários benefícios para a saúde?

Ele pode ajudar a melhorar a memória, melhorar humor, melhorar sintomas de menopausa, melhorar a saúde cardiovascular, melhorar a microbiota intestinal, entre outros benefícios.

Porém, para proporcionar todos esses benefícios, não pode ser qualquer tipo de chocolate.

Esses benefícios ocorrem devido à presença de cacau. Dessa forma, quanto mais cacau o chocolate tiver, mais benefícios ele trará. As melhores opções são chocolate com pelo menos 70% cacau.

Se você está acostumado a comer apenas chocolate ao leite, ou chocolate branco, comece a migrar para o chocolate 50% cacau e, quando o paladar se acostumar, para o de 70% cacau.

Outra dica legal para você que não está acostumado com o chocolate mais amargo é derreter o chocolate. Ele na forma líquida melhora a sensação do paladar doce na língua. Ou seja, você tem a impressão de estar consumindo algo um pouco mais doce do que quando consome o chocolate na forma sólida.

Outros pontos a se atentar na hora de comprar o chocolate são nos demais ingredientes. Quanto menos ingrediente o chocolate tiver, mais natural ele tende a ser. Além disso, se conseguir comprar uma opção orgânica, elas possuem mais fitoquímicos que trazem os benefícios do cacau.

Lembre-se que chocolate, mesmo saudável, também é calórico. Uma boa quantidade de cacau é em torno de 30g ao dia.